Le Restaurant - Carte des mets HIVER 2011-2012 |
| Pour les skieurs pressés, le self-service | | | | | Fromage portion et son pain ballon | CHF | 4 | .50 | | Barquette de frites | CHF | 8 | .50 | | Potage Goulasch | CHF | 9 | .50 | | Omelette aux fines herbes et frites | CHF | 14 | .00 | | Schublig | CHF | 16 | .00 | | Steak haché frites | CHF | 16 | .20 | | Spaghettis bolognaises | CHF | 16 | .20 | | Cheeseburger frites | CHF | 19 | .50 | | Plat du jour | CHF | 20 | .50 | | Assiette vaudoise (viande séchée, jambon cru, lard, salami, fromage et pain) | CHF | 22 | .00 |
LES ENTREES | | | | Salade verte | CHF | 8 | .00 | Salade mêlée | CHF | 10 | .00 | Potage du jour | CHF | 12 | .00 | Salade Mazots (champignons poêlés, lard grillé, fromage, noisettes torréfiées, oeufs pochés, tomates et croûtons) | | | | | Petite | CHF | 19 | .00 | | Grande | CHF | 25 | .00 | | Duo de tomme de chèvre et de vache sur un panaché de salade | | | | | Petite | CHF | 18 | .00 | | Grande | CHF | 24 | .00 | | Salade façon César (émincé de poulet grillé, parmesan, tomates, oeuf dur et sauce César) | | | | | Petite | CHF | 19 | .00 | | Grande | CHF | 25 | .00 | | LE COIN VEGETARIEN (omelettes aux oeufs suisses) | | | | | Omelette à la ciboulette accompagnée d'une salade verte | CHF | 17 | .00 | | Omelette au fromage des Mazots, salade verte | CHF | 18 | .00 | | Omelette aux champignons, salade verte | CHF | 19 | .00 | | Lasagnes de légumes et salade verte | CHF | 25 | .00 |
LES SPECIALITES DE NOS ALPAGES | | | | Fondue des Mazots | CHF | 23 | .50 | | Fabrication artisanale et traditionnelle du fromage (au feu de bois) de notre fromagerie | | | | Fondue à la tomate servie avec des pommes de terre | CHF | 25 | .00 | Fondue aux bolets | CHF | 26 | .00 | Croûte au fromage façon Mazots (jambon, tomate, oeuf au plat et fromage des Mazots) | CHF | 24 | .50 | | Croûte aux champignons (mélange de champignons forestiers) | CHF | 24 | .00 | | Assiette de viande séchée des Ormonts | | | | | Petite | CHF | 16 | .00 | | Grande | CHF | 25 | .00 | | Planche des Mazots (jambon cru, saucisse sèche, viande séchée des Ormonts et fromage des Mazots) | CHF | 24 | .00 | | Raclette à diacrétion (Minimum 2 personnes et uniquement à l'intérieur du restaurant) | CHF | 33 | .00 |
LES VIANDES | | | | | Lasagne Maison à la viande de boeuf des Ormonts | CHF | 26 | .00 | Entrecôte parisienne sauce Café de Paris | CHF | 34 | .00 | Cordon bleu "de veau" maison au fromage de nos alpages | CHF | 35 | .00 | Filet mignon de porc, sauce au thym | CHF | 36 | .00 | | Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes du jour | | | | | Garniture au choix : gratin, rösti, frites, spaghettis ou riz | | | | | Plat du jour | CHF | 21 | .00 | Toutes nos viandes proviennent de Suisse | | | |
LES RÖSTIS | | | | Rösti Mazots (fromage à raclette des Mazots, gratiné, chiffonade de jambon cru et viande séchée) | CHF | 26 | .50 | Rösti zurichois (émincé de veau, crème et champignons) | CHF | 26 | .00 | | Rösti bernois (lard, oeuf au plat et petite compotée d'oignons) | CHF | 24 | .00 | | Rösti forestier (mélange de champignons sautés, légèrement crémé) | CHF | 25 | .00 | | Rösti végétarien (légumes sautés et crème) | CHF | 24 | .00 | | Rösti à l'indienne (émincé de poulet au curry, ananas et pommes) | CHF | 25 | .00 |
LE COIN DES BAMBINS | | | | Spaghettis bolognaises | CHF | 13 | .00 | Nuggets (3 pièces) et pommes frites | CHF | 12 | .50 | Plat du jour (1/2 portion) | CHF | 13 | .00 | | Croûte au fromage Enfant | CHF | 13 | .20 | Steack haché et frites | CHF | 13 | .20 | | Assiette de frites | CHF | 9 | .00 |
| DESSERT | | | | | Tartes | CHF | 7 | .00 | | Glaces | CHF | 7 | .00 | | Dessert du jour | CHF | 8 | .00 |
TVA 8% et Service inclus - 8% Mwst und Bedienung inbegriffen - VAT 8% and service included
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